Si te encuentras en Veracruz o planeas visitarlo, no puedes dejar de probar la experiencia culinaria que ofrece La Parroquia de Veracruz. Con más de 90 años de trayectoria, este restaurante no solo es famoso por su deliciosa comida veracruzana, sino también por su icónico café lechero, que ha conquistado a generaciones de comensales.
La historia de La Parroquia comenzó en 1926, cuando José Fernández, un inmigrante español, abrió una pequeña panadería frente a la Parroquia de la Asunción. Desde sus humildes inicios, el restaurante ha crecido y se ha convertido en un símbolo del puerto, atrayendo tanto a locales como a turistas. Su éxito radica en la combinación de recetas tradicionales y un ambiente acogedor que celebra la cultura veracruzana.
El café lechero: un ritual único
Uno de los mayores atractivos de La Parroquia es su famoso café lechero. Este café se prepara de una manera especial: al llegar al restaurante, el sonido característico de una cuchara golpeando el vaso indica que es momento de disfrutarlo. El mesero vierte leche caliente desde una altura impresionante sobre el café espresso, creando una espuma perfecta. Esta práctica, que data de principios del siglo XX, no solo es un deleite para el paladar, sino también un espectáculo visual.
Platillos auténticos en La Parroquia
El menú de La Parroquia está repleto de delicias veracruzanas. Desde tortas y enchiladas especiales hasta huevos tirados y tortilla española, cada plato refleja la rica herencia culinaria del estado. Además, los comensales pueden disfrutar de música en vivo con jaranas y arpas que animan el ambiente, haciendo que cada visita sea una celebración.
Ubicación y precios asequibles
La sucursal principal se encuentra en Insurgentes Veracruzanos 340, en el corazón del centro histórico de Veracruz. También hay sucursales en varias ciudades como CDMX, Puebla y Mérida. Los precios son accesibles; un café lechero cuesta alrededor de 60 pesos y el consumo promedio por persona varía entre 200 y 300 pesos, dependiendo del platillo elegido.
La Parroquia de Veracruz es más que un simple restaurante; es un lugar donde la historia y la gastronomía se entrelazan para ofrecer una experiencia única. Con su famoso café lechero y su variada oferta culinaria, este establecimiento se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes buscan saborear lo mejor de Veracruz. Si aún no lo has visitado, no pierdas la oportunidad de descubrir este tesoro gastronómico.
